山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部
商用厨房设备企业解决消费者心中所需
厨具设备企业今后还需不断设计开发富于个性化的新产品，da限度地满足客户需求、引导、---、唤起客户的潜在购买---，并真正结合产品特点，制定出符合企业发展定位的quan方位营销模式，真正帮助消费者解决心中所需，才能在终端赢得长久的---和发展机遇。
厨具设备行业竞争日趋激烈
近几年，传统行业正在以裂变的速度接受着新一轮浪潮的冲击，---厨具设备等厨具建材行业面临电商冲击一样。纵观整个厨具设备发展，可以勾勒出以产品驱动渠道，以渠道提升品牌，以品牌延伸产品线，厨房设计，以资本整合产品与品牌这么一条路径。从这条发展路径我们可以看出，商用厨具设备已从单一的产品比拼，延展至渠道比拼、品牌比拼、整合比拼。面对日趋激烈的厨具设备行业，想要找准定位，顺势突围成了各da厨具设备企业的当务之急。在营销方式的比拼中，如何才能---？这是当下酒店厨房设备企业需要仔细考量的问题。
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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关于厨房改造工程的六大步骤--- 现在的人越来越追求，对于厨房的设计要求也越来越高，总是想要改造厨房，但是怎样改造好这个厨房，相信很多朋友都不是很了解。
厨房改造在家居改造中是比较复杂的改造区域，需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等，在厨房改造的预算上都需要考虑这些。而且厨房是一个会摆放各种大小家电、杂物的地方，空间的布局、分区也非常重要。所以恒鼎商厨小编今天就和大家一起来聊聊厨房改造工程的六大步骤吧。
厨房改造工程六大步骤：
厨房改造步骤1：拆除
如果是旧房改造，就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖，拆除吊顶，拆除原有的厨具、灯具等；如果是新房想改变原来厨房的格局，也会首先面临拆墙的任务。
厨房改造步骤2：水电路改造
大多数人都愿意将水路、电路做成暗管，因为比较美观。水电路---工程，所以一定做到安全。由橱柜---提供在水电改造的过程要设计好插座的预留（若装集成灶具需要提前设计好插座的位置）
厨房改造步骤3：地面墙面抹灰找平
地面、墙面拆除后，水泥找平墙地面不平整的位置，这将有利于下一步做防水。
厨房改造步骤4：做防水
水泥干透后，在墙面和地面刷涂防水涂料2－3遍，做24小时试水试验。
厨房改造步骤5：贴砖
贴砖的工人肯定要踏在做完防水处理的地面，直接踏在防水上可能会踩坏防水层，使防水失效。瓷砖粘贴标准时空鼓不大于5％，两块砖拼缝对角的地方落差不大于2mm。（贴砖之前要油烟机的烟管和防烟宝）
厨房改造步骤6：安装吊顶，橱柜，灯具等
在贴完墙砖、地砖后，就可以约相关人员上门安装吊顶、橱柜和灯具。（橱柜设计好烟机的安装位置、吊顶时需要开好烟管的孔）
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商用厨房工程发酵箱的使用及保养方法
一、发酵箱的使用说明和操作
1.要将醒发箱的电源功率调整好；
2.在开通电源之前，先在水盘内注满水。
3.接通电源之后，灯亮表示接通，接通后方可进行使用。随后再将面团放入夹层中.
4.将温度调节到35度左右，靠近水温5度即可。
5.使用完毕后，关闭电源，---水电使用安全。
二、发酵箱的日常安全检查
1、每天使用完毕就检查箱体内有无残留面团。
2、检查风机是否全部运转正常。
3、检查水管接头处是否锁紧。
4、使用完毕就检查箱体内有无残留面团。
5、每天使用完毕后，必须关闭电源，食堂厨房工程设计，用干毛巾擦拭机器，保持冻藏醒发箱整机清洁.
6、清洁箱内的残渣污垢，保持箱内无异味，机器底部有无掺水现象，清除冷凝器上的污垢，检查机器的排水系统，---畅通。
三、发酵箱清洁保养事项
1.醒发箱用完后，厨房设计图，关闭电源总闸和进水阀，厨房设计，将面板上的开关处于关闭状态。
2.每天清理箱内杂物，保持箱体干净。
3.推入台车时尽量不要碰撞内箱壁，以免箱体变形。
4.经常检查电源线和进水管的好坏，发现有问题应及时更换。
5.清洁电箱内部时严禁用喷水管清洗，以免漏电。箱体外部断电后可冲洗，但是尽量减少冲洗强度。
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