金佰特商用厨具-厨房设备

厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。3.铝制品易吸附着物，有利---草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。从以上四点可以看出，酒店厨房设备，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。

绿云灶产品介绍：

1.用料标准：采用联众一级板 sus201/面1.2余1.0

2. 节能：搭载中心内置火种，厨房设备，性能稳定，防爆燃。炉头采用预混技术，燃料燃烧充分耗气量低，火力猛，耗气量达到2.9立方米/小时/眼。比传统炉灶节省一半的气。---节约了燃气费用。

3.热：炉膛为2+1+1结构（两层铸铁+一层保温+一层外边铁皮保护层）有效的降低炉膛散发的热量，炉膛加装金属聚热网。热效率达到60% 是传统灶具的一倍以上；热负荷达32kw。

4. 噪音低：风机功率80w， 炉头噪音低于65分贝。------厨房噪音环境，让厨师在一个安静舒适的环境里工作。保障厨师健康。

5. 使用方便：配有风气联动装置，采用铝合金精密压铸成型，准确控制风气比，使火焰打到佳的状态，火种阀和点火开关一体，方便操作。

6.物联智能：带有电子显示屏，能显示火力大小、工作时间、风机状态、点火指示、工作状态。通过对档位的控制，可以做到准确掌握火候，便于厨师操作。

7.方便清理：新式拉伸炮台，炮台根部圆角处理，污垢容易清理，灶圈和炮台尺寸相同，减少油污落在炮台上，不容易藏污纳垢，方便清理。