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商用厨房工程餐饮油烟处理有哪些方法　

　 1、餐饮油烟处理装置

　　厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器饮食业油烟净化处理，可用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、---、工厂等场所的厨房低空排放油烟的净化治理。

　　2、厨房油烟废气危害

　　火烟是炉灶燃烧时排放的有害气体，是以游离炭为主的黑，呈絮状，易粘附在固体物质上，属高浓度气体。这些气体，对于长久停留厨房的人来说，难免存在一定的危害。因此，必须要对厨房油烟产生的废气进行处理。

　　3、餐饮油烟处理方法

　　（1）机械分离法

　　利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。

　　（2）催化剂燃烧法

　　燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为co2和h2o等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

　　（3）活性炭吸附法

　　用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。

配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计

商用厨房安装净水器有---吗？

   据科技------，清华大学环境学院环境模拟与污染控制---陈超副研究员，其课题组今年的一项重点研究工作就是关于全国饮用水系统中亚**类消毒副产物的普查。

调查结果让人诧异

       我们从全国23个省、44个大中小城市和城镇、共155个点位采集了164个水样，包括出厂水、用户---水和水源水。研究中测试了当前已知的全部9种亚**类消毒副产物，其中ndma（亚------）的浓度高！