山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部
酒店厨房设备如何护理？
厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护，同时需要定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过一定的标准来判断外，厨房设备，还可简单地凭五官感觉来 “看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否---；有无燃气(油)烟味；燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象；炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象；机械加工设备运转是否平稳；有无异常声响；制冷效果如何；洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。 厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装置以及煤气报警器与---灭火器？ 厨房内部存在着较多的火灾---，如房内的燃气(油)的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，中央厨房设备，在厨房间还必须装置---的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、---灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装置是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，酒店厨房设备，玻璃感温装置会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。---灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的---来隔离空气，使火焰因缺氧而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。 煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时，会报警并自动切断煤气供应管路。
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这就满足了庞大的商用客户---是众多小型商用采购客户在商用厨房设备及配套的增值服务方面的广泛需求，而这些小型商用采购客户在---、高的找到适合的供应商方面存在的瓶颈也被.
山东金佰特商用厨具有限公司成立于2006年，是一个集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业。---资本5118万元，占地面积120亩，生产厂房50000m2，年生产各类厨具10万台套。公司拥有国内一水平各类生产设备300多台，职工1200余人。
旗下子公司有佰菲、佰超、佰为、佰洁、埃科菲和意大利coven。产品种类有中餐燃气炉具，西餐燃气炉具，电磁电热产品，中餐调理设备，欧式调理设备，厨房设备公司，排烟系统，另外公司还与---众多品牌合作。为广大厨具需求者打造一站式采购基地。
化生产，个性化服务。公司一直致力于打造厨具品牌。为了---的服务于市场，服务于客户，公司逐步建立了全国范围的销售、售后、安装的服务体系。为厨具需求者提供完善，便捷的服务。
在未来发展中，公司计划投资5亿元建设金佰特商厨电器科技园项目，加大投资力度继续膨胀企业规模，打造品牌产品，通过项目拉动作用提高公司的盈利水平和整体抗风险能力。
当今是机遇和挑战并存的时代，“百舸争流，千帆竞发”，我们金佰特公司将遵循市场发展规律，建立现代化的公司治理结构，在各级---的大力支持下，与全国同仁、社会各届精诚合作，为将公司发展成为全国的现代化厨具企业而努力奋斗！
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