金佰特商用厨具-嵌入式消毒柜-消毒柜

山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部

饭店厨房工程设计标准　　在自然环境污染和空气下降的情况下，商用厨房设计应以流程合理，方便实用，嵌入式消毒柜，节能，绿色低碳，---厨师工作环境为原则，不必追求饭店设备---。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房设备生产操作施展不开，增加不安全性，提高燃气费用。低碳排放，节能厨房设备，更没有---一味追求气派漂亮，造型花哨。

　　现在饭店里有几种情况：

　　一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些厨具设备看似新颖，功能---，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水yan罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的---。

　　二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其食堂厨房设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是---的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是---的之三，只要是提到---厨师的工作环境，厨房要做到---整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行---分隔，万和消毒柜，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全---。

配图：山东金佰特--厨舍记--节能--绿云灶

山东金佰特商用厨具有限公司成立于2006年，是一个集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业。---资本5118万元，占地面积120亩，生产厂房50000m2，消毒柜，年生产各类厨具10万台套。公司拥有国内一水平各类生产设备300多台，职工1200余人。

旗下子公司有佰菲、佰超、佰为、佰洁、埃科菲和意大利coven。产品种类有中餐燃气炉具，西餐燃气炉具，电磁电热产品，中餐调理设备，欧式调理设备，排烟系统，另外公司还与---众多品牌合作。为广大厨具需求者打造一站式采购基地。

化生产，个性化服务。公司一直致力于打造厨具品牌。为了---的服务于市场，服务于客户，公司逐步建立了全国范围的销售、售后、安装的服务体系。为厨具需求者提供完善，便捷的服务。

在未来发展中，公司计划投资5亿元建设金佰特商厨电器科技园项目，加大投资力度继续膨胀企业规模，打造品牌产品，通过项目拉动作用提高公司的盈利水平和整体抗风险能力。

当今是机遇和挑战并存的时代，“百舸争流，千帆竞发”，我们金佰特公司将遵循市场发展规律，建立现代化的公司治理结构，在各级---的大力支持下，与全国同仁、社会各届精诚合作，为将公司发展成为全国的现代化厨具企业而努力奋斗！