不锈钢厨房设备-厨房设备-金佰特商用厨具

山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部

单位食堂厨房怎么选择好的洗碗机？　

　随着经济的发展，越来越多的企业在单位食堂的建立及改造过程中，重视用餐卫生，大型商用洗碗机逐渐被列入---厨房设备清单。在选择商用洗碗机的过程中，需要注意哪几个方面？

　　(一) 确定就餐人数。

　　1. 小型企业单位200人以下，可参考--篮式洗碗碟机；选择范围比较多60/30/18筐/h-200筐/小时对应不同的机型;

　　2. 中型企业300-500人，可参考--链传送式洗碗机。选择范围比较多，（5000-12000）6‘’碟/h - ~360x260 快餐盘/（3000-8500）对应不同的机型与洗涤量。

　　3. 800人以上的大型企业食堂，建议选用--自动除渣餐具餐盒清洗线。

　　4. 还有---适用于大型洗碗消毒公司、大型供餐企业等的---型餐具清洗消毒生产线。

　　（二）确定机型后，可结合食堂自身情况及自己的要求，选择一些附属产品，酒店厨房设备，如传送带、大型消毒柜等，都将在一定程度上节省人力、优化用餐环境。

　　（三）如果条件允许，还可以选购一些的产品。可以减轻洗碗间工作人员的工作强度，厨房设备公司，和有效减少空间如洗碗间等的使用面积。

　　以上三点确定好适应需求后，厨房设备，相信每一位都能采购到适合自己单位食堂使用的商用洗碗机。

配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计