商用餐厅厨房整体设计-厨房设计-金佰特商用厨具

山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部

厨房是建筑的一部分，厨房上下水、供电、通风排烟与厨房设备布局设计密不可分，厨房设计必须遵循建筑设计规范。但是，由于厨房特殊的技术环境、特殊的技术设备、特殊的工艺流程要求，以及不断提高的技术要求，商用餐厅厨房整体设计，现有的建筑设计规范还不能涵盖厨房设计所有的技术要求，需要不断完善。尽管---对厨房设计也颁布了相关标准，但在实际操作中，厨房的设计施工与行业标准化、规范化、zu优化设计有着相当大的距离。

配图：山东金佰特--厨舍记--节能--绿云灶

以往家庭厨房是一个相对独立的区域，正与家庭的空间连为一体。因而对厨具的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。对于现代成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，厨房装修设计，各种款式的现代厨具---消费者欢迎。一般家居由于厨房的空间不大，所以色彩较淡的厨具较受欢迎，如绿色、浅灰色。在厨具表面的材质方面以耐火板为主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、---性能更有---提高，一改以往质弱印象。成套厨具在储物功能设计上亦愈显---、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。在厨房整体化的观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌人橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。