消毒柜哪个牌子好-消毒柜-金佰特商用厨具

厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道以及排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。

一、厨房排烟系统清洗方法

1.切断电源，首先重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗就需要---进入烟道内，先用工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较---化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

有的排烟管道口比较窄小，---无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下---，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂，人工清洗可能会留下死角。

选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全---。

2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会因为油污的关系变小，排风效果就会越来越差。清洁风机首先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁；然后清洗风机表面。

组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，---风机灵活排风。这一步比较关键，是由有丰富经验的---操作。

3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。

二、厨房排烟系统清洗注意事项

1.厨房排烟系统涉及电路问题，消毒柜，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候能说明这一点。

2.排烟系统除了比较大型的清洗外，平时也能多做保养。有的公司在对管道进行处理后，嵌入式消毒柜，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾也不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是---的，清洗是选择性的清洗公司，---清洗过后排烟系统能够---运转。

山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部

商用厨房设备市场价格波动大，到底要如何选择？

　　现在市面上有着很多不同的商用厨房设备生产厂家以及厨房设备公司，我们能够看到各有特色的商用厨房设备，同时部分一样的商用厨房设备在市场上的价格是由差别的，如用料一样而价格不同，用料不一样而价格相同。虽然在一定程度上，多样化的商用厨房设备和众多厂家可以给于使用者便利，但是近几年，不同商用厨房设备出现了价格波动略大的情况，导致了消费者群体在选购过程当中也产生了疑惑。

　　如今这样的商用厨房设备成为了大家都在使用装置的，这样趋势之下，使得商用厨房设备价格出现浮动的原因、产品价格信息等成为了很多老百姓、商户所关注的焦点内容。现在许多客观因素的存在，导致了厨房设备价格浮动较大。那么遇到这种情况，我们改如何选择呢？

　　首先，不同的商用厨房设备生产厂家以及厨具品牌公司，所生产制作的厨房设备以及相关产品，选用了不一样层次的原材料以及零部件，用料不痛价格自然有差异。此外，我们还能够发现原材料以及零部件的不同导致了终报价也出现了高低差异。这时，用户可从设备采用的原材料进行比对，不锈钢304材质的设备在耐腐蚀性方面比201材---些，价格自然会有所差别。---是一些酒店商用厨房工程中，选用304材质虽然价格贵一些。但是整体效果------！

　　其次，每家商用厨房设备公司或是生产厂家针对厨房设备的工艺加工技术以及流程上，也有所不同，可以发现每个品牌的厨房设备产品都有着自己的价格定位标准。价格波动大，不要紧，重要是要挑选公司---，优，价格中等的设备即可。

　　另外，站在消费者角度来说，所挑选的厨房设备型号以及类型的不同，那么自然也影响了终报价，现在一家厨房设备公司推出的产品也是很多不同的系列、型号以及规格，厨房设备可以按照用途分类、按照控制方式以及其他形式进行分类等等。这个时候，会因为每位消费者群体或是商家用户选购商用厨房设备的不同，这类厨房设备价格高低差异存在。