消毒柜哪个牌子好-金佰特商用厨具-消毒柜

山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部

酒店厨房设备四大原则

　　如何选购酒店厨房设备的重要性---。设备不得心应手或出了问题，其原因往往是不慊设备技术，市场调査不深入，选择方法不当。以下从使用角度说明选购设备的思路方法：

　　1.严格甄选厂家的---和企业实力

　　由于厨具行业发展参差不齐，厨具加工的工艺标准难于规范量化，良莠不齐，售后更是没有---，更有甚者，连客户要求拆除设备也办到不。因此，认真了解厂家的---和企业的实力是很有---的。

　　2.由人员负责与厂商的---、销售服务人员接洽

　　由于厨房环境比较---，厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件、选用材质密切相关。因此，选购设备需要多种技术知识，既要了解厨房工艺，又要懂设备技术。了解越多失误越少，需由技术比较quan面的专人负责。与厂家的技术、设计人员进行深入沟通，才能---选购到合适的设备。

　　3.根据厨房的客观条件选择合适的设备

　　酒店厨房设备的功能、性能指标直接影响工作效率。首先要根据酒店厨房设计要求，选择满足技术要求的种类型号。然后，要了解详细的性能指标，选择---产出量、产出速度、能耗低、价格

合理的设备。这样不仅提高工作效率，消毒柜哪个牌子好，还能降低使用成本。

　　4.先---、再购买，注重产品体验

　　厨房设备归根结底是要看使用效果，是否能gao效运作、方便操作等等，更多时候是需要客户实际体验过后才能确定是否合适。所以，不仅要看技术指标的介绍，还要注重实际使用的效果，---是有使用体验的人员的感受。

配图：山东金佰特--厨舍记--节能--绿云灶

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商用厨房工程设计注意事项

　　1、商用厨房设计注意事项

　　在商业厨房设计中，通风是---的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要---。

　　厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

　　2、商用厨房装修注意事项

　　除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟，这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走，---环境的卫生，还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好，尤其是烹饪太和操作台，要---充足的光照，这样使用起来才顺手，除了这些装修上也要注意，地砖一定要防滑，这样才能---工作人员的安全性，消毒柜，墙面也可以贴磁砖，这样方便打扫清理。

以上就是为大家介绍的酒店厨房设备的具体分类情况。相信随着时代的发展以及创造能力的提升，酒店厨房设备的种类不会局限于目前现有的排烟通风设备、炊具设备、机械类设备以及调理设备这四类，一定会出现更新的种类。