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商用厨房工程餐饮油烟处理有哪些方法
1、餐饮油烟处理装置
厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器饮食业油烟净化处理，可用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、---、工厂等场所的厨房低空排放油烟的净化治理。
2、厨房油烟废气危害
火烟是炉灶燃烧时排放的有害气体，是以游离炭为主的黑，厨房设备，呈絮状，易粘附在固体物质上，属高浓度气体。这些气体，对于长久停留厨房的人来说，难免存在一定的危害。因此，必须要对厨房油烟产生的废气进行处理。
3、餐饮油烟处理方法
（1）机械分离法
利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
（2）催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为co2和h2o等物质，厨房设备公司，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
（3）活性炭吸附法
用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，厨房设备安装，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。3.铝制品易吸附着物，有利---草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。从以上四点可以看出，不锈钢制品走进厨房势在必行。因此，青年朋友在选购家用厨具时应从长远角度来考虑。另外，我们在购买时可以先从以下几个方面考虑。
7、外形美观，虽然要注重商用厨房用具的心灵美，但赏心悦目的设计搭配更能提高工作效率，挑选商用厨房设备时可根据自己厨房地面、墙体、---的颜色和厨房的构造选择合适的样式，来统一风格。
8、知己知彼，根据预期就餐人数选择合适的厨具型号，比如选择几眼灶具？几开门冰柜？再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到您使用的方便程度。
对于厨房设备的选购，你还有什么疑惑吗不过大家不用---，如果您选择我公司，我们的设计人员会和您沟通，从而提供ui佳设计方案，以方便美观为di一原则进行厨房格局的总体设计与选型，按正确的流程设计各部位的排列，产品、售后服务没---，欢迎大家选购！
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